生态猪“拱开”致富门

　　随着正大、双胞胎、德康等企业在弥渡、泸西、镇雄和新平等地的生猪养殖基地投建，表明云南开始新一轮生态养猪产业发展。

　　7月26日，玉溪市新平县由四川德康农牧科技有限公司(以下简称“德康”)投资兴建的40万头生猪养殖产业化项目正式“生根”。

　　7月30日，江西双胞胎(集团)股份有限公司(以下简称“双胞胎”)与镇雄已正式签订50万头生猪生态养殖项目。

　　种种迹象表明，云南在生态养猪产业发展方面，正通过招大引强，实现规模化发展。

　　“德康”“双胞胎”两家企业的相关负责人表示，“两家企业之所以选择云南投建，与云南发展生态生猪养殖产业的政策和优质的饲养条件密不可分。”

　　其次，今年以来猪肉价格节节攀升，分析猪肉价格上涨的原因，主要是受非洲猪瘟疫情影响。去年10月，国家农业农村部监测的400个县能繁母猪存栏同比降幅达到5.9%，之后降幅逐月扩大，到今年6月同比降幅达到26.7%。

　　按照生猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大约需10个月左右时间，因此，从去年6月到今年6月开始，生猪供应出现“吃紧”，导致目前全国猪肉肉价一路“飘红”。

　　“对于如此行情，目前出现了温氏、新希望在粤川投建百万头生猪养殖基地，正大、双胞胎、德康等分别在滇加速40万头至百万头生猪的投建项目也就不难理解了。”云南邦格农业生产部负责人贺刚说。

　　大型生猪养殖项目纷纷落地

　　“看来这些种猪到这个新环境都很高兴，你只要看见它们‘吵闹’就证明它们很高兴，很喜欢这里。”泰国正大集团猪事业线云南区总经理伍龙脸上洋溢着笑容。

　　伍龙介绍，泰国正大集团计划在云南实施200万头正大生猪养殖产业链扶贫项目，其中弥渡县有50万头，是正大集团在云南实施的第一个生猪生态养殖项目，实施进度较快。

　　正大集团弥渡正大项目组经理刘知奇电话中谈到弥渡情况，兴奋感自然而然表达了出来：正大集团在弥渡的生猪投产项目共150栋标准育肥场，通过近3年的建设，目前建成投产的超过近百栋。

　　而温氏集团在滇投建的百万头生猪养殖项目，其中在曲靖市沾益区、会泽县的各50万头，目前涉及项目所在地集脱贫攻坚、种养集合的项目也已投产。

　　在会泽县者海镇犀牛村，本报记者发现此村是云南省会泽县一个偏僻的冷凉小村庄，村民的主要经济来源以外出务农、种植经济作物、零散养殖为主，经济发展落后。

　　2016年，会泽温氏畜牧有限公司入驻会泽县。在当地政府的支持下，者海镇依托会泽温氏50万头生猪产业一体化项目，采取“党总支+合作社+贫困户+温氏龙头企业+项目支撑”的扶贫模式，成立犀合养殖专业合作社。

　　2017年12月，古老的村庄多了一片蓝瓦黄墙建筑，者海镇犀牛扶贫养殖小区建成并相继投产。

　　犀牛村党支书马智显介绍，该养殖小区共有4条生产线，占地65亩，现存栏生猪6000多头，年出栏生猪12000多头，可实现产值2400余万元。

　　谈到全省打造世界一流“绿色食品牌”，做强生猪产业绿色化、标准化等的发展布局，省畜牧协会会长葛长荣一针见血地指出：“标准化、规模化、集约化、绿色化将是规划发展的重中之重，也是今后发展的方向。”

　　在此基础上，招大引强引进正大、邦格、温氏、双胞胎等实力型企业入滇投资，淘汰、关闭一批产能落后、环保手续不全、环保卫生过不了关、产能落后、综合效益不高、市场竞争力等弱的中小型企业，才能实现规模化、标准化、节约化、绿色化发展目标。

　　葛长荣表示，我国每年生产肉蛋奶1.5亿多吨，同时产生畜禽粪污约38亿吨，其中养猪业产生的粪污占比最大。

　　随着生猪养殖规模化比例上升、集约化程度提高，传统的“种地养猪，粪肥还田”的良性循环被打破，种养脱节，粪污没有出路，成为农村环境治理的一大难题。

　　坚持绿色发展理念，以推进畜牧业供给侧结构性改革为主线，坚持目标导向、问题导向和市场需求导向，围绕产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的目标，这不仅是全国的目标，也是云南生猪及畜牧行业发展的努力方向。

　　品牌化发展打好“市场牌”

　　在葛长荣看来，生猪生产面临五大难题:环境压力、资源约束、国际竞争、疫病风险、市场波动。

　　于此，正大、温氏、新希望、神龙、双胞胎等都充分通过品牌化战略，在研发并抓好自身品牌优势和质量的同时，还在市场竞争，特别价格竞争方面纷纷打好“市场牌”。

　　刘知奇表示，正大项目要在弥渡县建设150栋1100头生猪标准育肥场，3个5000头种猪场，还将建设屠宰场、食品加工厂、正大超市等，形成一条生猪全产业链。

　　本报记者在弥渡采访时了解到，50万头生猪产业链扶贫项目是弥渡县委、县政府和泰国正大集团联合打造的生猪全产业链项目，采用“党组织+龙头企业+金融机构+贫困户”的“1+4”产业扶贫模式，进一步加快全县以生猪为主的畜牧产业发展，助推全县脱贫攻坚工作，促进农民增收、财政增长。

　　项目建设内容包括：建设1个年产18万吨的饲料厂，150栋1100头育肥场(其中85个贫困村建设137栋，社会投资13栋)，3个5000头种猪场，1个猪屠宰场，1个食品加工厂。

　　“正大猪”“温氏猪”“双胞胎猪”“神农猪”等养殖、生产加工的活猪、鲜猪肉正相继以品牌化模式走入市场。

　　从目前全国生猪上市的鲜猪肉价格看，有涨有跌，波动幅度在10%至20%之间。

　　就昆明市场而言，随着几轮肉价波动以及滇池禁种禁养政策的实施，小型散户大都被市场淘汰了，目前供应市场的绝大多数都是规模以上养殖户。

　　能在价格波动中坚挺过来，并在市场上稳定发展的就是大企业、大品牌，昆明大树营农贸市场的王阿姨举例说，昆明市场上神农等品牌的猪肉价格一直很稳定，未出现过暴跌暴涨的情况。

　　贺刚表示，市场上“神农”等省内知名品牌的猪肉价格在各种行情波动时都能保证稳定，这就是大企业规模化养殖的好处。

　　他认为，大规模养殖还能解决目前困扰生猪养殖的疫病问题，提高存栏量。“建厂一年、养殖一年、销售一年，一般大型养殖企业在3年后才能见到巨额投资后的收益，不是所有生意人都会选择这条路子，但只有规模化养殖才能解决存栏问题。”

　　按规划，到2020年，云南生猪产值达1500亿元，增加值734.2亿元，分别比2015年增长11.1%、12.3%。

　　从质量上看，省农业农村厅畜牧处相关负责人表示，按规划，到2020年，畜产品质量监测合格率达99.8%，畜产品中“瘦肉精”抽检合格率保持100.0%，加工企业猪肉系列产品全面达到无公害的要求。

　　涉及区域规划，昆明、曲靖、玉溪3市列为稳定发展区;保山、昭通、丽江、普洱、临沧、楚雄、红河、文山、西双版纳、大理和德宏11州市列为加快发展区，而将怒江和迪庆2州列为特色发展区。

　　“双胞胎”相关负责人表示，他们正是看准了云南的优商发展环境，才快速落地云南镇雄。

　　如神农集团、正大集团、温氏集团等相关负责人所介绍，按省农业厅规划，到2020年，新建设年出栏3000头—10000头的养殖场1000个以上的规划，他们目前正按此规划布局与实施。

　　在销售方面，通过全国各地农博会等展会推介外，还实施“互联网+生猪”等发展战略，到2020年全省品牌生猪、特色生猪“入沪、入粤、供港澳”等销往一线城市的数量占全省的50%以上。

　　调整优化生猪养殖区域布局，总结推广经济适用粪便综合利用模式，力争到2020年，重点县生猪废弃物基本实现无害化处理、资源化利用，种养基本平衡、农牧共生互动、生态良性循环的产业格局基本形成。   （记者  张珂）