中国咖啡消费市场蓬勃发展 “后谷”2023年速溶粉订单预计突破2万吨

　　7月12日，后谷咖啡工厂一派繁忙景象，工人们三班倒，速溶粉下线、打包、检测、入库;库房的速溶咖啡粉已无库存，叉车不停往货车上装货，工厂门口负责运输后谷咖啡速溶粉的车辆排起长队……

　　近段时间以来，后谷咖啡接到国内外咖啡企业大量订单，速溶咖啡粉需求量暴增：仅福建某企业下半年出口订单就高达2100吨。后谷咖啡相关负责人表示，国内速溶咖啡粉供应紧张，预计2023年度后谷咖啡速溶粉订单总量将突破2万吨。目前，后谷咖啡帕底工厂年设计能力1万吨的速溶咖啡工厂，正在满负荷运转。为缓解国内速溶咖啡粉供应紧张局面，后谷咖啡正在对年产3000吨速溶咖啡工厂进行检修，预计7月底将恢复生产。

　　近年来，中国咖啡消费市场蓬勃发展，咖啡消费年复合增长率已超过25%，全国咖啡相关企业超33万家;中国咖啡行业人士普遍认为：到2025和2030年，中国咖啡消费规模将分别超过1万亿和2万亿元!中国有望成为全球咖啡消费总量最大的国家。

　　在这样的背景下，华为、李宁、中国邮政、中石油、中石化等知名企业纷纷入局咖啡赛道，众多新兴咖啡企业百花齐放，中国咖啡行业的春天已经到来。随着咖啡直播赛道在2022年出现“井喷”态势，加上传统电商、线下咖啡销售、咖啡馆如雨后春笋般开业，国内咖啡豆、特别是速溶咖啡粉需求量大幅上升。

　　后谷咖啡张瑞靖介绍，在各方面的大力支持下，后谷咖啡取得了咖啡精深加工的巨大突破，建成2.3万吨速溶咖啡生产线和1万吨速溶咖啡包装生产线，结束了云南靠卖咖啡豆原料生存的历史。10多年来，后谷累计将30多万吨云南小粒咖啡豆加工成速溶咖啡粉，丰富了国内、国际咖啡消费需求。

　　后谷咖啡对中国咖啡产业安全意义重大，不仅在于后谷咖啡是国内最大的咖啡全产业链企业，更在于后谷咖啡提供了全国速溶咖啡B端市场60%以上需求;(全国近1000家咖啡产品加工销售企业中，近600家都在使用后谷咖啡所生产的速溶咖啡粉;好比全国60%以上的咖啡加工企业，都在使用着后谷咖啡的速溶咖啡粉“芯片”)。

　　另外，虽然国内冷萃、浓缩液、挂耳咖啡等新兴产品在崛起，但速溶咖啡在国内咖啡市场的占比仍然高达70%以上!就连欧美这样成熟的市场、速溶咖啡占比仍然高达40%左右。未来30年内，速溶咖啡在国内咖啡市场仍将“独占鳌头”……

　　近日，后谷咖啡工厂一派繁忙景象。从普洱、保山等咖啡主产区运送咖啡豆的车辆，不断进入德宏后谷咖啡工厂。

　　据介绍，工厂长期从普洱、保山、越南等地采购咖啡豆，通过精深加工制成速溶咖啡粉、浓缩液、冷萃咖啡等原料，供应到全国各地的咖啡企业和出口到国外市场。后谷咖啡工厂计划在2022——2023采收季，除德宏外，至少采购云南小粒咖啡1.5万吨以上，用工业“反哺”农业，更好地促进云南咖啡助推乡村振新产业健康发展。(记者 王磊 摄影报道)