猫哆哩新品发布会在玉溪举行 4款新品齐亮相

　　6月17日，云南猫哆哩集团食品有限责任公司（以下简称“猫哆哩集团”）新品发布会在玉溪澄江市希尔顿酒店举行。发布会上，上海理工大学教授艾连中、著名创意策划大师杨海华及猫哆哩集团董事长宋子波、营销总经理吕胜等，共同见证了“天然气”（含气酸角果汁）、果荟、果萃、果泥等4款新产品的问世。

发布会现场

　　发布会上，猫哆哩集团营销总经理吕胜、集团技术总经理向艳玲分别结合云南高原特色农产业尤其林果产业的发展情况，详细介绍了新产品“天然气”的研发过程及产品特征。

　　近年来，猫哆哩集团联合上海理工大学等高校专家团队，对云南特色林果进行系统深入研究，运用分子重组与靶向复配高科技，对来自云南大山深处的酸角进行水溶性分子与非水溶性分子的分离提取。水溶性分子不仅保留了酸角原果的香气，还能与二氧化碳分子进行重组。而非水溶性分子的酸角物质，则成功将小分子含气酸角汁包裹起来，打破了果肉果汁无法充气的技术壁垒。

新品发布揭幕，右起依次：杨海华、宋子波、艾连中、吕胜

　　“我们不用化学添加，我们永远秉持老派云南作风。”猫哆哩集团董事长宋子波介绍，“老派云南作风”是猫哆哩品牌坚守的价值观和行为准则。具体说就是不添加香精、色素、防腐剂、人工合成甜味剂等化学添加。如今，在沪滇合作的大背景和高科技技术的加持下，猫哆哩集团又将“四不添加”的标准进一步提升到了杜绝任何化学添加的高度，于是，便有了“天然气”等4款新品的问世。

　　据悉，通过多年与艾连中教授团队的合作，猫哆哩不仅掌握了分子重组与靶向复配，更丰富了企业对云南其他林果资源的基础研究认知，为未来开发其他新品奠定了基础。

猫哆哩新品“天然气”

　　在此次新品发布会上，业界人士诸纷纷表示，在两地相关部门和科研技术的引领下，由这一成功案例所开创的模式、积累的经验，将为云南科技兴农、助力边疆经济发展及乡村振兴的未来开辟出一条新路。 (记者 赖蕊)