云南油菜产业再升级

　　油菜是云南90%以上的自产食用植物油源。然而，生产水平不平衡、旱地种植面积大、单一品种应用面积小等短板，一直是云南油菜产业转型升级路上的痛点。

　　对策

　　省内外多位油菜专家认为，云南油菜应突出特色，通过整合资源，创新合作机制，强化科技创新和成果应用，以合作成果支撑产业转型升级，让“一壶油、一朵花”经济更加亮丽。

　　机制创新  强合作补短板

　　在云南，油菜的“分量”颇重：全省主要的食用油料作物，全省90%以上的自产食用植物油脂来源。

　　由云南省农业科学院经济作物研究所主持，云南省农业技术推广总站、临沧市农业技术推广站、罗平县种子管理站、云南滇雪粮油有限公司等10余个单位参与完成的“早熟高含油量油菜品种培育及高效技术集成应用”项目，再次把云南油菜科研水平提升到了新的高度。这一多部门分工协作完成的项目，共研发5个品种，形成4项核心技术，2018年应用面积202.9万亩，在全省的覆盖率达45%。

　　“云南省有100多个县(市、区)可种植油菜，冬、春、夏季均有种植。目前，全省油菜种植面积约450万亩，总产60余万吨，事关 1200万农民的收入问题。在罗平等油菜主产区，种油菜的收入是农民农业收入的重要组成部分，占到了家庭农业收入的近30%。”省油菜产业技术体系首席科学家、省农科院经作所副所长李根泽研究员介绍。

　　多年来，在科技强有力的支撑下，云南油菜在全国形成独特优势。然而，大分散、小集中，生产水平不平衡;旱地种植面积大，约占55%以上;常规品种为主，单一品种应用面积不大等短板，给云南油菜出了一道道难答的“考题”。

　　如何补齐短板，答好“考题”，促进油菜产业转型升级?李根泽率领的科研团队率先在工作机制上破题，着力推进“两个合作”。一是通过多年探索和实践，形成以产业技术体系工作为主线的“体系支撑、政府推动、多级联动”的技术推广和服务模式，建立了国家产业指导体系，由省、州(市)、县(市、区)、乡(镇)合作开展品种、栽培、土肥、植保和机械等全产业链的多项重点关键技术集成示范，取得多个重点突破。二是与基层农业技术推广改革与建设项目结合，加强与企业的合作，探索建立“科研+推广+基地+加工”成果转化模式，提高示范区良种覆盖率，打造云南菜油品牌。

　　通过机制创新，云南省构建起云南省农业科学院、云南农业大学、云南农业职业技术学院等单位合作，主要州(市)参加的全省育种研究和成果示范协作网络，建立了跨单位的育种基地、产区新品种评价及示范推广基地、规范化种子生产基地，较好地服务了地方经济发展，促进了云南乡村振兴。

　　推动合作  增活力见成效

　　对外，与国家油菜产业技术体系，以及中国农业科学院油料作物研究所、华中农业大学、西南大学等加强对接，紧密合作，共促创新;对内，整合资源，省、州(市)、县(市、区)、乡(镇)四级上下联动，“一盘棋”推进成果试验示范和转化应用……回眸云南油菜的发展，不难发现，这不仅是一条创新之路，同时也是一条合作之路。合作如串珠红线，促成了多个重大成果的诞生。

　　合作成果一：小孢子培养技术体系开启快捷育种之门。在省科技攻关项目、省院省校合作项目、省中青年学术技术带头人后备人才培养项目、省财政支农项目、省引智项目等支持下，省农科院经作所油菜团队通过油菜小孢子培养条件的优化、组合，结合云南独特的优越自然条件，建立了全国领先的油菜高效小孢子培养育种技术体系，将油菜新品种的育种时长由传统杂交方法的8至10年缩短为5年以内，大大提高了育种效率。

　　合作成果二：推动罗平县旱地油菜开创全国4项第一。“云花油”“云油杂”系列油菜新品种、新技术的应用，促使罗平旱地油菜种植面积、单产、直接经济效益和综合经济效益4项指标达到全国第一。罗平依托80余万亩油菜，形成了以油促游、以游带油的“油、游”产业模式，全县油菜花节期间旅游收入占全年旅游收入的60%，油菜带动实现的产值远高于油菜籽总产值。

　　合作成果三：国家、省、州(市)、县(市、区)“多级联动”的国内合作模式，让临沧市早熟油菜声名远扬。在临翔区，经国内专家测产验收，“云油杂10号”等品种三年创4项早熟油菜全国高产纪录，最高单产达到456千克。同时，临沧市还积极探索推动油菜产业持续发展新模式，实现油菜“优良品种、绿色栽培、本地生产、就地加工、就地增值”的发展目标。去年的实产验收中，3户农户平均亩产量达379.43千克，小榨出油率达42.36%，折合亩产油量160.72千克，亩产值达2890元。

　　合作成果四：助力企业打造“两高”菜油。面对企业“增品种、提品质、守品牌”的需求，云南省油菜科研团队与云南滇雪粮油有限公司等企业开展科企合作，着力开发具有特色化、差异化的产品，在全国首创滇雪牌“清香菜籽油”品牌，受到消费者青睐。近年来，公司新产品销售额占总销售额的比例达到70%。

　　着眼未来  挖潜力创品牌

　　每年早春，高黎贡山脚下的腾冲市界头镇，万亩油菜花灿烂盛放，遍地“流金”的油菜花海犹如浓墨重彩的绚丽画卷，吸引着大批游客前来观赏。

　　不仅仅是腾冲，在罗平、临沧、广南、玉溪等地，金灿灿的油菜花带给人们别样的风景，也让人们记住了乡愁。

　　“云南大多数产区油菜开花期集中于春节前后，早于国内其他产区，民族及自然特色鲜明，应探索‘油菜花+’模式，拓展休闲和生态功能，打造‘油园、菜园、花园、蜜园’示范亮点，以亮点带动新增长，打造‘一壶油、一朵花’经济。”对于拓展油菜的多功能，李根泽科研团队有着深入的思考。

　　云南是传统农业区、生态保护重点区、重要旅游观光区、对周边国家农业的辐射带动区，油菜如何发挥好“春季第一枝花”的支撑之力?李根泽认为，主动融入国家战略，强化合作创新，做强油菜科研很重要。他提出，在国内合作方面，应发挥云南资源优势、产地生态优势、地缘优势、气候优势和休闲农业发展优势，突出特色，努力争取承担国家任务，在云南建立健全技术集成体系、组织体系、服务体系这三个体系;在省内合作方面，突出种植绿色化、服务专业化、产出多元化、品牌特色化，在品种、技术、产品上取得成效，以合作成果支撑产业转型升级。

　　云南油菜的发展，还得到了国内不少科研“大腕”的高度关注。著名油菜专家傅廷栋院士建议，云南油菜生产应挖掘扩大面积、提高单产两大潜力，创出优质油菜油、油菜花与云南美结合的旅游品牌两个品牌，抓早熟育种与高产栽培研究两个重点，利用云南独特自然气候条件和在国内有特色的小孢子培养技术，为全国一年三熟油菜产区早熟、特早熟油菜品种选育提供育种材料和技术支撑。

　　著名油菜专家王汉中院士认为，云南应在油菜产业中注入科技元素、民族元素、文化元素，进行多元化、高值化、品牌化开发。

　　加强合作，共谋云南油菜产业腾飞。“十三五”期间，李根泽科研团队参加国家重点研发项目4项，主持课题1个。相信汇聚了省内外智慧力量的云南油菜，必将迎来新的飞跃。   (记者 陈云芬)