关注微信
关注微博
近日，全国多地先后发出“春节期间非必要不返乡”倡议后，越来越多人选择就地过年。有平台统计，截至目前，广州有近三成正餐品牌计划做外卖年夜饭，1~2人份小型年夜饭外卖套餐受热捧。
记者了解到，受疫情影响，2021年部分地区餐饮企业的年夜饭订餐量可能有所下降。天眼查大数据显示，2020年企业名称或经营范围含“餐饮、年夜饭”的相关企业新增数量增速较2019年下降超5个百分点。与之相反，“预制菜”相关企业在近两年快速崛起。各大餐饮企业推出特色服务，送餐到家、小份菜、位菜等融入年夜饭市场。专车配送、半成品加工等新的供餐形式也逐渐出现。某平台数据显示，截至目前，广州有近三成正餐品牌计划做外卖年夜饭，超三成广州餐企在新春期间不打烊。
所谓预制菜，是提前经过预处理、加工，简单加热即可食用的菜肴食品。有机构研究显示，当前我国预制菜市场存量已达3000亿元，且“TO B”与“TO C”比例在8:2，很多连锁餐厅有60%以上的菜品都是预制菜，未来国内预制菜市场规模有望达3万亿元。
天眼查大数据显示，通过界定企业名称或经营范围包含“速冻、预制菜、预制食品、半成品食品、即食、净菜”的企业发现，截至目前，我国共有超过6.9万家相关企业。其中，广东省内拥有超过5000家相关企业，分别位列全国第四。(记者 赵方圆)
责任编辑：杨麒钰
免责声明：云南经济新闻网（《云南经济日报》）内容来源于本报和互联网，如媒体、公司、企业或个人对该部分主张知识产权，请来电或致函告之，本网站将迅速采取适当措施，否则，与之有关的知识产权纠纷本网站不承担任何责任。
- 推荐
- 新闻
- 财经
- 法制
- 文旅
- 教育
- 汽车
- 房产
通过党员带头，引导沿江9个村民小组的群众利用撂荒土地，不断扩大小米芭蕉种植面积，目前普棚村小米芭蕉种植规模达3100亩，成为当地群众可持续增收的有效途径。
2024年02月28日 13:20
近年来，云南省着眼构建持久风清气正的政治生态，全面建设清廉云南，推进边疆民族地区管党治党省域实践，为全省迈稳“3815”战略发展目标“三年上台阶”第一步提
2024年02月28日 11:45
作为一名全国人大代表、一名一线科研人员，云南植物药业有限公司研究院院长黄春球最近正准备把加快云南省中药（民族药）高质量发展的建议和群众关心的问题，带到
2024年02月28日 11:40
近日，省人大常委会主任会议通过了云南省人大常委会2024年度工作要点和立法、监督、代表工作计划，从坚持党的全面领导、增强立法质效、提高监督水平、保障代表履
2024年02月28日 11:26
